Ο Νίκος Γ Νικήτα διακεκριμένος ΣΕΦ ευχάριστη ηλεκτρονικό και έντυπο τύπο.

Θα ήθελα για ακόμη μια φορά να ευχαριστήσω την δημοκρατική της Ρόδου και κατ’ επέκταση την κυρία Μαίρη Φώτη για την συνεχή παρακολούθηση και συνεπώς ανάδειξη της γαστρονομίας της Δωδεκανήσου, επίσης τα Καρπαθιακά νέα και τον συγχωριανό μου Γιάννη Πρεάρη που και αυτοί ανελλιπώς παρακολουθούν την πορεία και τις προσπάθειες μου.
Επίσης αξίζουν πολλά συγχαρητήρια στον κύριο Φίλλιπο Κούτρα και στους συντελεστές του οργανισμού GREEK TASTE BEYOND BORDERS που με τον καλύτερο τρόπο αναγάγουν την ελληνική επισιτιστική τέχνη και κουζίνα στον εξωτερικό, με τα θεσμικά πλέον παγκόσμια συνέδρια.
Τέλος θα ήθελα να ευχαριστήσω τους επιχειρηματίες που μου εμπιστεύτηκαν την διαχείριση και την δημιουργία των μενού των εστιατορίων και ξενοδοχείων τους την κυρία Μηλιά Ακκούρη τον κύριο Λεόντιο Ορφανό ιδιοκτήτες του Eco Beach And Magic Garden Hotel, του Elements Organic Restaurant και την κυρία Ιωάννα Νικολάου ιδιοκτήτρια του ξενοδοχείου Villa Di Mare.
Φυσικά και τους ανθρώπους που βρίσκονται στις επιμέρους κουζίνες που με ανέχονται ακόμα